Missi Roti to przyprawiony chleb płaski, przygotowywany z mieszanki mąki pszennej i mąki z ciecierzycy (besan), a także różnych przypraw, takich jak kmin rzymski, kurkuma i czerwona papryka. Często podawany z curry, dalami lub jogurtem, jest podstawowym daniem w kuchni północnoindyjskiej, szczególnie w Pendżabie. Danie to znane jest nie tylko ze swojego smaku, ale także z korzyści zdrowotnych – jest bogate w białko i błonnik.

Czytaj dalej