To mięso powoduje demencję. Nowe, szokujące badania

17-01-2025

Mięso czerwone, szczególnie to przetworzone, od lat jest przedmiotem licznych badań dotyczących jego wpływu na zdrowie człowieka. Chociaż kojarzone jest przede wszystkim z ryzykiem nowotworów, chorób serca czy cukrzycy typu 2, najnowsze odkrycia naukowców rzucają nowe światło na tę sprawę. Badania sugerują, że regularne spożywanie przetworzonego czerwonego mięsa może również znacząco zwiększać ryzyko wystąpienia demencji – jednej z najbardziej wyniszczających chorób naszych czasów.

Według wyników opublikowanych w renomowanym czasopiśmie „Neurology”, osoby, które codziennie spożywają choćby ćwierć porcji przetworzonego czerwonego mięsa, są aż o 13% bardziej narażone na rozwój demencji w porównaniu z osobami, które spożywają mniej niż jedną dziesiątą porcji dziennie. Porcja przetworzonego czerwonego mięsa to około 90 gramów – w praktyce mogą to być dwie plastry boczku, jedna kiełbasa lub kilka plastrów salami.

udostępnij