Strona „TasteAtlas” podaje, że polski sernik pochodzi ze starych chrześcijańskich i żydowskich tradycji - wierzy się, że powstał w 17 wieku, kiedy król Jan III Sobieski przywiózł przepis po zwycięskiej bitwie pod Wiedniem z wojskami tureckimi. Tłumaczą również czym jest nasz ukochany twaróg, używany w polskich daniach od setek lat.
Sernik skradł serca, poza konsystencją i smakiem, również dzięki różnorodności w sposobie przygotowywania go. Organizatorzy rankingu podkreślają, że obecnie można podawać go pieczonego i zrobionego „na zimno”. Ponadto, kontrowersyjnie, dodawane są rodzynki, ale i owoce czy też polewany jest sosem czekoladowym. Podają, że bardzo popularną wersją jest ta z sernikiem na biszkopcie, pokrytym galaretką i owocami.
Teraz jednak, w kawiarniach często można napotkać na prosty, pyszny sernik na chrupkim spodzie. „TasteAtlas” wyszczególnił sernik krakowski, charakteryzujący się dodatkową kruchą kratką na wierzchu sernika. Rodzai serników mamy wiele, kojarzących się z różnymi regionami, czy też z miło spędzonym czasem z bliskimi. Jest to delikates w Polsce, towarzyszący nam od dzieciństwa do dziś.
Nie tylko sernik został doceniony w międzynarodowym podsumowaniu, ale cała nasza kuchnia zyskała uznanie. Polska zajęła 11. miejsce w rankingu najlepszych kuchni świata za lata 2024/25. Na podium znalazły się Grecja, Włochy i Meksyk. Podróże kulinarne stają się popularne, więc dzięki takim wyróżnieniom Polska może zyskać więcej turystów chcących poznać nasze smaki.