Taste Atlas to przewodnik po lokalnych kuchniach. Dzięki rankingom publikowanym na Taste Atlas, internauci z całego świata wiedzą, których dań koniecznie muszą spróbować, a których lepiej unikać.
Na początku stycznie platforma opublikowała ranking najgorzej ocenianych zup z Europy centralnej. Niechlubne pierwsze miejsce z oceną 2,4/5 zajęła czernina.
Czernina, zwana również czarną polewką, najczęściej przyrządzana jest na bazie rosołu i podaje się ją z makaronem, kluseczkami lub łazankami. Wśród popularnych składników są owoce takie jak śliwka czy gruszka.
W zestawieniu znalazły się aż trzy polskie zupy: czernina, wodzianka (2,9) oraz flaki (3,1). Wodzianka to tradycyjna śląska zupa, przyrządzana z czerstwego pieczywa oraz wrzątku, a flaki to zupa z warzyw i pokrojonych w paski żołądków wołowych. Równie kiepsko poradzili sobie nasi sąsiedzi – na liście znalazło się aż pięć czeskich zup.
Triumf polskich słodkości
Na szczęście dużo lepiej wypadają polskie słodkości. W pierwszej dziesiątce najlepszych ciast świata znajdują się obecnie trzy polskie ciasta: sernik (2. miejsce), sękacz (6. miejsce) i karpatka (9. miejsce). Nieco dalej, bo na miejscu jedenastym, uplasował się Marcinek, a trzy miejsca dalej znajduje się kremówka. Korona należy do rosyjskiego miodownika.
