Kulinarne Oscary rozdane, wiemy, gdzie gotują najlepiej

07-06-20242 min czytania
Kulinarne Oscary rozdane, wiemy, gdzie gotują najlepiej
fot. disfrutarbarcelona.com
Ranking 50 najlepszych restauracji na świecie, sporządzany przez członków „The World's 50 Best Restaurants”, ogłoszono podczas uroczystej gali w Las Vegas. W tym prestiżowym zestawieniu na pierwszym miejscu znalazła się restauracja Disfrutar z Barcelony, prowadzona przez Oriola Castro, Eduarda Xatrucha i Mateu Casanasa.

Podium hiszpańsko-francuskie

Restauracja Disfrutar, która w zeszłym roku zajęła drugą pozycję, w tym roku triumfowała, zdobywając pierwsze miejsce. Trzej szefowie kuchni, Oriol Castro, Eduard Xatruch i Mateu Casanas, wywodzą się ze słynnej restauracji El Bulli. Serca jurorów i smakoszy z całego świata zdobyło ich doświadczenie oraz potrawy, które łączą w sobie tradycję i nowoczesne podejście do znanych smaków.
Na drugim miejscu restauracja Asador Etxebarri z baskijskiego miasta Atxondo. Szef kuchni Victor Arguinzoniz, nazywany królem grilla, słynie z doskonałych dań, które w wyjątkowy sposób podkreślają esencję serwowanych produktów.
Na trzecim miejscu znalazła się paryska restauracja Table by Bruno Verjus, reprezentująca Francję jako europejską stolicę haute cuisine. Tuż za podium, na czwartym miejscu, uplasowała się madrycka restauracja Diverxo. Pierwszą piątkę zamyka peruwiańska restauracja Maido z Limy.
W pierwszej dziesiątce znalazły się także:
Atomix z Nowego Jorku
Quintonil z Meksyku
Alchemist z Kopenhagi
Gaggan Anand z Bangkoku
Don Julio z Buenos Aires
Z niecierpliwością czekamy na przyszłoroczne wyniki i nowe, ekscytujące odkrycia w świecie gastronomii. Czy Disfrutar utrzyma swoją pozycję, a może pojawią się nowe, jeszcze bardziej innowacyjne restauracje, które podbiją serca smakoszy na całym świecie? Czas pokaże.
źródło: PAP
FacebookInstagramTikTokX