Kuchnia, jak wspomnienie lata

02-09-2023 • 1 min czytania

fot. kadr z filmu „Vicky Cristina Barcelona"

Kuchnia śródziemnomorska, znana ze swojej różnorodności i zdrowotnych korzyści, to dla wielu z nas smak wakacji. Z badań wynika, że aż połowa Polaków wybiera na urlop basen Morza Śródziemnego. Wybraliśmy miejsca, które pachną i smakują minionymi wakacjami.

Pasty, pizza, owoce morza, sałaty i włoskie antipasti: miłośnicy śródziemnomorskiego klimatu, wyśmienitego jedzenia i niepowtarzalnego klimatu poczują się tu wyjątkowo dobrze.

1/5

Zobacz post na Instagramie

Milanovo – Warszawa

Przytulne i eleganckie wnętrza Milanovo tworzą idealne miejsce na lunch, spotkanie z przyjaciółmi czy wieczorną kolację. Menu to połączenie kuchni europejskiej i śródziemnomorskiej. Bogata karta dań, oparta na najwyższej jakości produktach otwiera przed gośćmi bramy do świata smaków, które podbijały podniebienia przez wieki. W karcie pojawiają się warzywa, owoce, mięso oraz ryby, z których tworzone są z pyszne dania z nowoczesnym twistem. Jednym z flagowych dań jest oryginalna pizza Canotto, wypiekana w oryginalnym, włoskim piecu z cegły. Specjalnością Milanovo są też włoskie makarony, które po ugotowaniu zanurzane są w esencjonalnym bulionie. To kulinarny zabieg, po to, by wzmocnić ich smak i aromat. W menu znajdziemy również smakowite antipasti, owoce morza, świeże sałaty oraz tradycyjne włoskie dolci. Każdy kęs to podróż po śródziemnomorskich smakach.

Zobacz post na Instagramie

Trattoria Cyklop – Kraków

Znajdujący się na jednym z najbardziej ruchliwych kwartałów Kazimierza budynek, mieści jedną z najsmaczniejszych, krakowskich restauracji – rodzinnej tratorii i pizzerii. Cyklop zbudował swoją reputację na pysznych pizzach pieczonych na drewnie oraz świeżych, domowych makaronach. Menu Cyklopa obejmuje dania główne z mięsa i ryb i przewija się przez cały kanon włoskiej kuchni, od calzone po tortellini. Przytulne wnętrze cechuje miękkie oświetlenie, mnóstwo zasłon, solidne drewniane stoły przeznaczone na duże rodzinne posiłki, kącik dla dzieci oraz fantastyczny ogród dostępny przez cały rok, pełen zadbanych roślin. Świetne miejsce na randkę, spotkanie rodzinne lub z przyjaciółmi.

Zobacz post na Instagramie

Concordia Taste – Poznań

Ta poznańska restauracja została wyróżniona w tym roku przez brytyjski dziennik „The Guardian” jako jedna z najlepszych w Europie. Brytyjski dziennikarz i smakosz zwrócił uwagę na oryginalne menu. W uzasadnieniu swojego wyboru wspomniał między innymi marynowane orzechy włoskie, zupę z podwędzanych ziemniaków, lody pigwowe z octem z czarnego bzu i majonez truflowy z chipsami z grzybów.

Zobacz post na Instagramie

Przystań & Marina – Wrocław

Wykwintny lokal z eklektycznym wyborem międzynarodowych dań w eleganckim budynku z tarasem nad rzeką. Kuchnia śródziemnomorska we Wrocławiu odgrywa pierwszoplanową rolę i bardzo dobrze służy to podniebiebiu gości. Dominują ryby, owoce morza, świeże warzywa i przystawki w iście letnim stylu. Wspominać urlop i jego smaki można tu z dużą satysfakcją.

Zobacz post na Instagramie

Taverna Zante – Gdynia

Stosunkowo nowa, śródziemnomorska restauracja na mapie Gdyni. Pyszne składniki znad Morza Śródziemnego i greckie smaki łączy się tu w autorskich daniach idealnych na śniadanie, lunch i kolację. Pięknie położona, pozwala wspominać greckie wakacje w jesiennie i zimowe dni. Wśród potraw dominuje mięso, ale znajdziemy tu również zupy, ryby, greckie przystawki – mezedes idealne na ucztę dla kilku osób, sałatki oraz sandwiche. Nietypową pozycją jest także grecki makaron Orzo – przypominający ryż, podawany m.in. z grillowanym kurczakiem lub krewetkami i serem feta.