Wiosenna odsłona RestaurantWeek® odbywa się pod hasłem Foodie Season #GoFoodies! – oficjalnego sezonu dla wszystkich, którzy żyją restauracyjnymi odkryciami. A skoro Foodies polecają, my dokładamy swoje rekomendacje.
W redakcji K MAG-a jedzenie traktujemy dokładnie tak samo jak nasza społeczność: jako pretekst do spotkań, emocji i odkrywania nowych smaków. Dlatego sprawdziliśmy festiwalowe menu i wybraliśmy miejsca oraz dania, które naprawdę warto dopisać do swojej foodie listy tej wiosny.
Do 22 kwietnia restauracje w całej Polsce serwują autorskie, 3-daniowe menu stworzone specjalnie na RestaurantWeek®. Cena za to wyjątkowe doświadczenie, które warto dzielić z Bliskimi, zaczyna się od 69,99 zł (+ opłata rezerwacyjna 9,99 zł, min. 2 osoby + 10 zł prime time). To idealny moment, by testować nowe adresy, dzielić się rekomendacjami i traktować każde wyjście jak małą kulinarną przygodę. Zarezerwuj stolik i dołącz do sezonu, w którym Foodies polecają, odkrywają i spotykają się przy wspólnym stole. Zainspiruj się wyborami K MAG-a i wyrusz w kulinarną podróż naszymi śladami!
LAS – Lokalna Atrakcja Stolicy
Foodie Season zaczynamy od miejsca, które nieprzypadkowo otwiera naszą listę. LAS – Lokalna Atrakcja Stolicy odwiedziliśmy podczas wyjątkowego eventu dla mediów inaugurującego wiosenną edycję RestaurantWeek®. To tam, wśród Foodies i dziennikarzy, testowaliśmy festiwalowe menu i od razu wiedzieliśmy, że warto je polecić. Położony przy Solcu 44 LAS przyciąga swobodną atmosferą, kreatywną kuchnią i idealnie sprawdza się zarówno na spotkania z przyjaciółmi, jak i spokojną kolację. W menu znajdziecie m.in. beszamelowe krokiety z chorizo, wołowe cepeliny z crème fraîche i wiśniową pannę cottę, a w wersji roślinnej - boczniaka królewskiego, kluski leniwe z pieczarkami i kokosowy mus chia. Obłęd!
Savoré
Kolejna rekomendacja na naszej liście to Savoré restaurant & cocktail bar, czyli miejsce, które łączy autorską kuchnię, najwyższej jakości produkty i swobodną, przyjazną atmosferę. Savoré to idealny punkt dla Foodies, którzy lubią smakować sezonowo, kreatywnie i… zapamiętywać każdy kęs. W menu festiwalowym czeka m.in. pierś z perliczki z marchewką i groszkiem, pieczony sandacz w sosie rakowym oraz słodkie zakończenia w postaci miodownika z kremem śmietankowym albo sernika z mascarpone i owocami lasu. Top, top, top!
Limone
W naszym zestawieniu nie mogło zabraknąć Limone, restauracji, w której tradycja włoskiej kuchni spotyka się z kreatywnością i najwyższą jakością składników. Chef Yurii Kovryzhenko dba o każdy detal, dzięki czemu każdy posiłek staje się niezapomnianym doświadczeniem. Wśród festiwalowych propozycji królują m.in. tatar wołowy, pierś z kurczaka sous-vide z miętowo-pomarańczowym sosem oraz panna cotta kokosowa z musem owocowym, a w wersji roślinnej czekają caponata siciliana i makaron orzo z łososiem i pesto. Limone idealnie wpisuje się w artystyczny klimat okolicy, oferując chwilę „dolce far niente” w przytulnym wnętrzu pachnącym włoskimi cytrynami.
Antresolec
Wracamy na Solec, a dokładniej na 97, gdzie czeka na Was Antresolec - nowoczesne bistro, w którym lokalne składniki spotykają się z kreatywnością i odrobiną szaleństwa w smakach. Foodie Season nie mogło pominąć tego miejsca, bo każde danie tu to prawdziwa kulinarna przygoda. Festiwalowe menu to odważne i oryginalne połączenia: pieczony boczek w słodko-kwaśnej glazurze z puree z kalafiora i brokułami, flagowy flatbread z domową finocchioną, serem i hot honey, profitrola z kremem karmelowym i bitą śmietaną, a w wersji B - małże z marchewkowym puree, New England roll z krewetkami i szyjkami raków oraz profitrola z crème pâtissière z mango. Kulinarne niebo!
Ahaan
Lądujemy na Francuskiej… a dokładniej na Zwycięzców 21, gdzie czekają najlepsze tajskie smaki w Warszawie. AHAAN, bo o nim mowa, to autentyczna Tajlandia w sercu miasta. Chef Konrad Markowski nie idzie na kompromisy, korzysta z prawdziwych tajskich przypraw, past curry i autorskich wyrobów mięsnych, a wystrój przenosi w klimat ulicznych tajskich restauracji. Tu zdecydowanie polecamy spróbować chrupiących kulek Khao Tod z kurczakiem i sosem tamaryndowym, Tom Yum Gai z grillowanym udkiem kurczaka i aromatycznym bulionem, a na deser bezy z tajskim mango i bazylią. W wersji roślinnej koniecznie warto zasmakować Guay Tiew Lui Suan - zawijasy ryżowego makaronu z batatem i tofu, Gaeng Som Pla - grillowany filet soli atlantyckiej w wege curry, oraz kruchych ciastek z ananasem i limonką. Obłęd!
Ćma by Mateusz Gessler
Naszą foodie przygodę kończymy w Hali Koszyki, przy Koszykowej 63, gdzie czeka na nas Ćma by Mateusz Gessler - całodobowe miejsce spotkań, w którym polskie smaki łączą się z autorskimi pomysłami i nowoczesnym podejściem do tradycji. Festiwalowe menu to klasyka w nowoczesnym wydaniu: zupa grzybowa z pieczonymi ziemniakami, pyzy z mięsem na kapuście oraz słodkie zakończenie w postaci sernika z konfiturą malinową. Alternatywnie na główne danie króluje szakszuka ze szpinakiem. Ćma zachwyca miejskim charakterem i sprawdza się idealnie na spotkania o każdej porze dnia i nocy. Jako fani Mateusza Gesslera zdecydowanie polecamy jego koncept!
My już sprawdziliśmy nasze foodie odkrycia, teraz czas na Was! Zainspirujcie się naszymi rekomendacjami i wyruszcie w kulinarną podróż po Warszawie. Wiosenna edycja RestaurantWeek® - Foodie Season #GoFoodies trwa do 22 kwietnia, więc rezerwujcie stoliki na RestaurantWeek.pl i odkrywajcie smaki, które skradną Wasze serca!
Poranek pełen smaków z BreakfastWeek
Niech Twój poranek zacznie się od dobrego wyboru! Rezerwacja śniadania z Bliskimi to mały rytuał o wielkiej mocy. Kawa z aksamitną pianką, chrupiące pieczywo, idealnie ścięte jajko i rozmowy przy stole – to luksus osiągalny za pomocą kilku kliknięć. BreakfastWeek to wspaniała okazja, by odkrywać nowe miejsca lub wracać do sprawdzonych adresów, celebrując poranki tak, by tej dobrej energii z iście królewskiego śniadania wystarczyło na cały dzień.
W tej edycji o roślinny start dnia dba marka Alpro, oferując specjalne propozycje na bazie napojów roślinnych. Goście mogą wybierać spośród menu śniadaniowych i kaw przygotowanych na roślinnych napojach. Festiwalowa cena takiego zestawu to 35 zł + opłata rezerwacyjna 6 zł/Gość. Wśród propozycji znajdują się Alproccino - subtelne cappuccino na kremowym owsianym Alpro Barista oraz Alprolatte - latte na pysznym migdałowym Alpro Barista z puszystą pianką, które dodają porankowi wyjątkowego smaku i energii.
Dodatkowo – aby poranek stał się jeszcze przyjemniejszy – marka Lajkonik przygotowała dla każdego Gościa próbkę Mini Paluchów Dobry Chrup o smaku musztardy z miodem. Jest to pyszna, intensywnie przyprawiona przekąska wypiekana z mąki pełnoziarnistej z dodatkiem ziaren lnu.
Festiwalowe śniadania dostępne będą w najlepszych śniadaniowniach w Krakowie, Warszawie, Poznaniu, Trójmieście, Szczecinie, we Wrocławiu oraz na Śląsku. BreakfastWeek, tak jak RestaurantWeek®, potrwa od 4 marca do 22 kwietnia. Dziel się odkryciami i zrób komuś dzień dobry! Rezerwacje trwają na: https://BreakfastWeek.pl
Termin Festiwalu: 4 marca - 22 kwietnia.
O RestaurantWeek®:
Już od ponad 10 lat RestaurantWeek® wspiera promowanie w Polsce kultury Foodie. Przez ten czas Festiwal zyskał popularność jako wydarzenie umożliwiające wspólne odkrywanie smaków przy restauracyjnym stole. Dziś jest największym biletowanym wydarzeniem w kraju oraz jednym z największych Festiwali restauracyjnych na świecie. Cena za to wyjątkowe doświadczenie, które warto dzielić z Bliskimi, zaczyna się od 69,99 zł (+ opłata rezerwacyjna 9,99 zł, min. 2 osoby + 10 zł prime time). Ponad 2,5 miliona zarezerwowanych menu, setki debiutów, niezliczone chwile radości przy stole – to wszystko dzięki zaangażowaniu polskich Foodies! Dołącz do nich i daj się prowadzić przez kulinarne odkrycia, bo to właśnie rekomendacje Foodies wskazują najlepsze restauracje, które warto odwiedzić i smaki, których nie można przegapić!
Po więcej informacji o organizowanych Festiwalach odwiedź stronę Restaurant Week.
