Kulinarna uczta w ramach zimowej edycji Restaurant Week. Polecamy kilka restauracji

Autor: KB

18-01-2020 • 2 min czytania

Kulinarna uczta w ramach zimowej edycji Restaurant Week. Polecamy kilka restauracji

Odkąd w Polsce zdecydowanie zaczęła się zmieniać kultura jedzenia, powstaje coraz więcej miejsc z wyjątkową kuchnią z całego świata oraz inicjatyw zachęcających do wyjścia z domu i spotkania z rodziną czy znajomymi na mieście. Taki cel ma m.in. Restaurant Week, który na przestrzeni zaledwie kilku lat z pojedynczej edycji festiwalu rozrósł się do rozmiarów przedsięwzięcia organizującego nie dość, że kilka wydarzeń RW w roku, to w dodatku szereg pochodnych w całej Polsce, takich jak Fine Dining Week czy World Class Cocktail Festival. Właśnie trwa zimowa edycja Restaurant Week i z tej okazji wybraliśmy kilka miejsc wartych polecenia. Wydarzenie trwa jeszcze do 31 stycznia.

Idea Restaurant Week jest prosta. W cenie 59 zł mamy możliwość zamówienia 3 potraw (pierwsze i drugie danie oraz deser w dwóch opcjach - mięsnej i wege), które kuchnie przygotowują specjalnie na okoliczność festiwalu. Dzięki temu niewielkim kosztem możemy poznać zupełnie nowe smaki i odkryć miejsca, o których wcześniej nie mieliśmy pojęcia. Nie wspominając o tym, że kuchnia często jest jednym z czynników decydujących o naszych podróżach po świecie, więc niewykluczone, że zwykłe wyjście na miasto przerodzi się w planowanie kolejnych destynacji. Sprawdźcie, co polecamy w ramach warszawskiej zimowej edycji Restaurant Week, a rezerwacji dokonajcie przez stronę internetową.

1/7

1. Posypane

Restauracja Posypane jest stosunkowo świeżo otwarta, a mieści się przy ul. Hożej 43/49. Znajdziemy tam szereg wariacji na temat makaronu, który przybiera formy, o jakich wcześniej wiele z nas prawdopodobnie nie wiedziało. Taka baza jest podstawą do miksowania smaków z całego świata. W ramach RW w menu znajdziemy m.in. bulion z makaronem pszennym, ragu z trzech rodzajów mięs lub w opcji wege zupę grzybową z macaroni z mąki chlebowej i ravioli ze szpinakiem i ricottą.

2. Dos Tacos

Dos Tacos to jak sama nazwa wskazuje kuchnia meksykańska. Co ciekawe, w 2010 roku UNESCO uhonorowało kuchnię Meksyku wpisaniem na Listę Niematerialnego Dziedzictwa Ludzkości. W restauracji znajdziemy autentyczne potrawy oparte na własnych, rodzinnych przepisach, które powstają z ekologicznych składników. Podczas RW są to m.in. krewetki smażone z salsą z zielonych pomidorów, czosnkiem i kolendrą oraz flan, czyli delikatny kremowy deser w oryginalnej, karmelowej wersji.

3. Reforma Urban

Reforma Urban to smaki Europy. W znajdującej się w samym centrum przy ul. Chmielnej 24 restauracji zjemy m.in. krem z pieczonych buraków z kozim serem oraz łososia z puree pietruszkowym i ogórkiem w gastrique podanymi z fioletową marchwią w sosie pomarańczowo-sojowym.

4. Zachodni Brzeg

Zachodni Brzeg to coś dla miłośników kuchni bliskowschodniej i miejsce zlokalizowane nad samą Wisłą z pięknym widokiem, które jest otwarte przez cały rok. Jeśli ktoś był w Tel Avivie, to właśnie tutaj poczuje klimat tamtejszych gorących ulic. W Zachodnim Brzegu znajdziemy m.in. marokańską sałatkę zalouk z pieczonych bakłażanów, papryką, orzeszkami pini i chlebkiem manakish, a także mahalepi - libański pudding z konfiturą figową i pistacjami.

5. ORZO People Music Nature Koneser

W otwartym niedawno na nowo, wyremontowanym Koneserze na Pradze, prędko zaroiło się od nowych miejsc animujących życie po prawej stronie Wisły. Jednym z takich miejsc jest druga filia znanego z pl. Konstytucji ORZO People Music Nature. Restauracja utrzymana w stylistyce nowojorskiego loftu oferuje dania takie jak hache, czyli stek z siekanej wołowiny z dodatkiem parmezanu i suszonych pomidorów, jajko sadzone, bekon, sos demi glace grzybowy, frytki i orzo tabbouleh czy selernik - wegetariański deser z białym serem.

6. Lobo Bistro

Ogromną zaletą Lobo Bistro jest lokalizacja. Restauracja znajduje się we wnętrzu pięknej kamienicy zbudowanej wokół klimatycznego patio i choć położona jest w centrum, przy ul. Noakowskiego 16, to jednak na uboczu, tak, że spotkania nie zakłóca zgiełk ulicy. To też dobre miejsce, jeśli ktoś lubi eksperymentować, ponieważ specjalnością Lobo Bistro są tradycyjne potrawy z nutą nowoczesności, takie jak pastrami z gęsi z wędzonym twarogiem i marynowaną dynią czy mus z wędzonej śliwki i śliwowicy podany ze smażonym piernikiem.

7. Les Amis FLAM & BIÈRE

Les Amis FLAM & BIÈRE to miejsce dla osób zakochanych we Francji, a szczególnie w regionie Alzacji. Znajdziemy tu obszerną kartę francuskich win, kuchnię alzacką i francuską, a także prawdziwą tarte flambée. W ramach RW restauracja przygotowuje m.in. łososia szkockiego z bulionem z rokitnika, musem z buraka i prażynką gryczaną oraz gruszkę marynowaną w przyprawach korzennych z porto i sosem waniliowym.

Polecane

Burger King, Pizza Hut i Domino's Pizza traktują kurczaki najgorzej. Jak wypadli pozostali?

Kulinarna uczta w ramach zimowej edycji Restaurant Week. Polecamy kilka restauracji

Polecane

Burger King, Pizza Hut i Domino's Pizza traktują kurczaki najgorzej. Jak wypadli pozostali?

Dokument o parze, która ucieka z Los Angeles i zakłada farmę to list miłosny do naszej planety

WWF opublikowało ranking firm wykorzystujących olej palmowy. Jak wypadła Polska?

Rezerwat dla słoni oferuje gościom nocleg w przezroczystych bańkach noclegowych

Jest zwiastun dokumentu o Beastie Boys. Za reżyserię odpowiada Spike Jonze, twórca "Her"

Polecane

Burger King, Pizza Hut i Domino's Pizza traktują kurczaki najgorzej. Jak wypadli pozostali?

Dokument o parze, która ucieka z Los Angeles i zakłada farmę to list miłosny do naszej planety

WWF opublikowało ranking firm wykorzystujących olej palmowy. Jak wypadła Polska?

Rezerwat dla słoni oferuje gościom nocleg w przezroczystych bańkach noclegowych

Jest zwiastun dokumentu o Beastie Boys. Za reżyserię odpowiada Spike Jonze, twórca "Her"