W 2022 roku Międzynarodowe Zrzeszenie Producentów Kebabu (UDOFED) złożyło wniosek wpisanie przysmaku na unijną listę „gwarantowanych tradycyjnych specjałów”. Federacji zależy na tym, aby została zachowana „prawdziwa istota döner kebabu”. Jeśli zostanie rozpatrzony pozytywnie, w całej Europie kebaby będą musiały być wytwarzane zgodnie z jednolitymi wytycznymi.

Czytaj dalej