Pierwsze burgery i pizze z jadalnymi owadami już do zjedzenia w Polsce

Autor: KB

21-03-2023

Odkąd Komisja Europejska na początku stycznia ponownie rozbudziła zainteresowanie owadami jadalnymi, zatwierdzając używanie mąki ze świerszcza domowego w żywności, rozgorzała na ten temat głośna dyskusja, której efektem stał się nawet szereg viralowych memów. Teraz zupełnie poważnie pierwsza sieć restauracji w Polsce wprowadziła do swojej oferty produkty zawierające owady jadalne.

W lokalach firmy 7 Street Łukasz Błażejewski, czyli 7 Street – Bar & Grill, Meet & Fit – Slow Food Burgers oraz Frentzza – Pizza & Friends, można już zjeść burgery oraz pizzę z jadalnymi owadami mącznika młynarka o smaku pomidorów z ziołami. To pierwsza taka oferta w restauracji w Polsce. Choć styczniowa decyzja KE wywołała ogromne poruszenie, już wcześniej zatwierdzono jako bezpieczne do spożycia sproszkowane larwy mącznika młynarka, a później także szarańczę wędrowną.

udostępnij