Film opowiada historię studenta Oxfordu, Olivera Quicka (Barry Keoghan). Próbując odnaleźć swoje miejsce, Oliver zostaje wciągnięty w świat czarującego arystokraty Felixa Cattona (Jacob Elordi), który zaprasza go latem do Saltburn, rozległej posiadłości jego ekscentrycznej rodziny. Będzie to lato, którego nigdy nie zapomną.