K MAG Mniam Mniam z Mariuszem Macem: Pasta alla Vodka

Czuliście się napewno kiedyś wyjątkowo źle po upojnej nocy. Ja wtedy najbardziej lubię ciepły, komfortowy i lekko pikantny, prosty makaron, który jest jak ciepły kocyk dla mojej duszy. Makaron możemy zrobić sami, albo użyć np. dobrej jakości penne.

Do sosu będą potrzebne:

- szalotka

- ząbek czosnku

- koncentrat pomidorowy

- trochę wódki

- chilli flakes / ostrą paprykę

- śmietanka 30%

- masło (nie żałujmy)

- bazylię

- parmezan / pecorino romano

Woda z gotującego się makaronu (it. santa acqua) to element, którego nie pomijajmy. Let the hangover go!