Świat

Chcesz być juhasem? Rusza kurs na prawdziwego bacę

Autor: Agnieszka Sielańczyk
04-03-2025 • 2 min czytania
Chcesz być juhasem? Rusza kurs na prawdziwego bacę
fot. kadr z filmu „Janosik”
Tradycja pasterstwa w polskich górach od wieków cieszy się dużym szacunkiem, jednak w ostatnich latach coraz mniej osób decydowało się na związanie swojej przyszłości z tym wymagającym zawodem. Ku zaskoczeniu organizatorów, tegoroczny kurs na juhasów i baców spotkał się z rekordowym zainteresowaniem, przyciągając kandydatów z całego kraju.
W dobie nowoczesnych technologii i miejskiego stylu życia niewielu spodziewało się, że kursy przygotowujące do zawodu baców i juhasów wzbudzą tak duże emocje. Tymczasem organizatorzy wydarzenia informują, że liczba zgłoszeń znacząco przekroczyła oczekiwania. Chęć uczestnictwa wyrazili zarówno młodzi ludzie poszukujący alternatywnej ścieżki kariery, jak i osoby pragnące powrócić do korzeni i kontynuować rodzinne tradycje pasterskie.

Zainteresowanie z całej Polski

Co ciekawe, kandydaci pochodzą nie tylko z Podhala i innych regionów górskich, ale także z dużych miast, takich jak Warszawa, Gdańsk czy Poznań. Dla wielu uczestników kurs jest okazją do zmiany trybu życia i ucieczki od wielkomiejskiego zgiełku. To dowód na rosnącą popularność stylu slow life oraz potrzeby bliskości z naturą.
Zgodnie z definicją podaną na Facebooku przez Oscypki.pl baca to starszy, doświadczony pasterz, który kieruje wypasem owiec na górskich halach, do głównych zadań bacy należy bacowanie, czyli sprawowanie nadzoru nad bacówką, w której powstają oscypki i serki bacowskie.
Juhas jest to z kolei młodszy pasterz owiec, dawniej bacowie poszukiwali juhasów wśród rodziny i znajomych i zawierali z nimi umowę zwaną zjednaniem. Juhasi musieli pracować na hali przez cały sezon, a za dzień pracy otrzymywali jednego oscypka.

Intensywny program nauki

Kurs obejmuje zarówno teorię, jak i praktykę. Uczestnicy uczą się m.in. tradycyjnych metod wypasu owiec, wytwarzania oscypków i bundzu, a także zasad opieki nad zwierzętami. Nie brakuje również zajęć z zakresu ochrony środowiska i zachowania bioróżnorodności w górach. Wszystko po to, by przyszli bacowie i juhasi byli dobrze przygotowani do pracy w trudnych warunkach.

Bądź, jak Janosik

Zdaniem organizatorów, tak ogromne zainteresowanie kursem świadczy o renesansie pasterstwa w Polsce. Wzrost świadomości ekologicznej i poszukiwanie autentycznych doświadczeń sprawiają, że młode pokolenie coraz chętniej zwraca się ku tradycyjnym zawodom. Jeśli trend ten się utrzyma, polskie hale i pastwiska w najbliższych latach mogą ponownie zapełnić się pasterzami, którzy z dumą będą kontynuować wielowiekowe dziedzictwo.
Czy rekordowa liczba zgłoszeń oznacza, że pasterstwo stanie się atrakcyjnym zawodem przyszłości? Czas pokaże, jednak jedno jest pewne – tradycja góralskiego wypasu owiec ma się coraz lepiej.
źródło: PAP / paplife.pl
FacebookInstagramTikTokX

Polecane

SnowFest Festival 2025 – przewodnik po festiwalu

SnowFest Festival 2025 – przewodnik po festiwalu

Nowa „Królewna Śnieżka” budzi kontrowersje. „Nie zostanie uratowana przez księcia”

Nowa „Królewna Śnieżka” budzi kontrowersje. „Nie zostanie uratowana przez księcia”

„The Odyssey” – Matt Damon zagra Odyseusza w nowej produkcji Christophera Nolana

„The Odyssey” – Matt Damon zagra Odyseusza w nowej produkcji Christophera Nolana

Polka zagrała w serialu Netflixa „Bridgertonowie”. „Nie mogę w to uwierzyć”

Polka zagrała w serialu Netflixa „Bridgertonowie”. „Nie mogę w to uwierzyć”

Viralowa grafika Matyldy Damięckiej. To podsumowanie rozmowy Trumpa i Zełenskiego

Viralowa grafika Matyldy Damięckiej. To podsumowanie rozmowy Trumpa i Zełenskiego

Przyjechała do Pakistanu dla 19-latka. Spróbowała przejąć kraj i stała się viralem [WIDEO]

Przyjechała do Pakistanu dla 19-latka. Spróbowała przejąć kraj i stała się viralem [WIDEO]