Wielowiekowa tradycja, dynamiczny trend i... owoc marketingu Baracka Obamy? Zgadza się, karmel bije rekordy popularności, a nawet latem głęboka słodycz kuszącego tysiące miłośników brązu może być przepisem na udane wyjście ze znajomymi lub kameralne spotkanie w domowym zaciszu. Na czym polega fenomen karmelu, szczególnie w kartach alkoholowych? Przedstawiamy 5 niezaprzeczalnych atutów tzw. palonego cukru.