Projekt nosi nazwę Nobu Hotel, Restaurant and Residence Kraków i zakłada powstanie eleganckiego hotelu ze 100 pokojami klasy premium, basenem na dachu, centrum fitness oraz 80 ekskluzywnymi rezydencjami. Serce inwestycji stanowić będzie restauracja sygnowana nazwiskiem Nobuyukiego Matsuhisy – japońskiego mistrza kuchni, którego unikalne podejście do smaków zdobyło uznanie na całym świecie.
To nie wszystko, Nobu Hospitality planuje pójść o krok dalej, tworząc coś więcej niż tylko hotel – zapowiedziała powstanie Nobu District, nowoczesnej dzielnicy kultury. W ramach tej części inwestycji powstanie teatr, sala kinowa, studio nagrań, przestrzeń coworkingowa i galeria sztuki.
Całość ma być miejscem spotkań sztuki, technologii i kreatywności, promującym zarówno światowych twórców, jak i lokalnych artystów. Nobu określa to przedsięwzięcie jako „wciągające centrum kultury”.
Na razie nie podano jeszcze konkretnych dat rozpoczęcia budowy, wiadomo jednak, że za realizację projektu odpowiedzialna będzie firma SAO Investments – polski deweloper specjalizujący się w nieruchomościach z segmentu premium. Nobu Hotel ma zostać zlokalizowany w adaptowanym, powojennym budynku w samym sercu Krakowa, tuż obok stadionu Cracovii i słynnych Błoń.
Nobu Hospitality, której współwłaścicielem – obok De Niro – jest także Matsuhisa oraz producent filmowy Meir Teper, posiada już ponad 20 hoteli i kilkadziesiąt restauracji na całym świecie. Teraz marka, kojarzona dotąd głównie z Nowym Jorkiem, Londynem czy Dubajem, wkracza na polski rynek, celując w jedno z najbardziej prestiżowych miejsc w kraju.
