Federico Pavan z kultowego The Donovan Bar w Londynie: „To ludzie za barem przyciągają gości, nie drogi alkohol czy wymyślne koktajle” [WYWIAD]
Autor: Aleksandra Charzewska
08-02-2023
Hotelowe bary w londyńskiej Mayfair to prawdziwe legendy. Jedną z największych jest The Donovan Bar znajdujący się na parterze hotelu Brown’s przy 33 Albemarle St.
Autorem tamtejszego menu jest nie kto inny, jak Salvatore Calabrese, aka The Maestro, wynalazca Breakfast Martini i rekordzista Guinessa w stworzeniu najdroższego koktajlu na świecie. Sam bar nazwano na cześć legendarnego fotografa swingingu z lat 60., Terence’a Donovana. Aktualnie barem dowodzi Federico Pavan, wschodząca legenda miksologii.
udostępnij
Polecane
