Produkcja mięsa komórkowego to nie nowość, ale do tej pory wytwarzane było ono tylko eksperymentalnie. Przede wszystkim jego koszt był tak wysoki, że nie opłacało się go wprowadzać na rynek. Jednak od czasu pierwszych prób, udało się obniżyć koszty produkcji aż o 99%. W tej chwili izraelska firma Future Meat Technologies, która otrzymała 43 miliony dolarów od inwestorów, jest w stanie wyprodukować 100 gramów piersi kurczaka za 4 dolary. Oczywiście to nadal wysoka cena, dlatego Izraelczycy mają w planach obniżenie tego kosztu o połowę do końca 2022 roku.

Czytaj dalej