Miłośnicy kawy, którzy piją nawet do 25 filiżanek dziennie, mogą być spokojni o swoje zdrowie. Nowe badania przeprowadzone przez ekspertów z Queen Mary University of London wykazały, że picie pięciu filiżanek dziennie, a nawet dwudziestu pięciu, nie jest gorsze dla zdrowia niż wypicie jednej kawy w ciągu dnia. To obala wiele dotychczasowych badań i mitów na temat tego napoju, głoszących że zwiększa on ryzyko zawału serca lub udaru.
Naukowcy przebadali około 8000 Brytyjczyków. Podzielili ich na trzy grupy. Pierwszą z nich stanowili ludzie, którzy kawę piją okazjonalnie. W drugiej grupie znajdowały się osoby pijące od jednej do trzech filiżanek kawy dziennie, a w trzeciej ci, którzy piją więcej więcej niż trzy kawy w ciągu dnia. Wszyscy uczestnicy badania zostali poddani rezonansowi magnetycznemu serca i ocenie prędkości fali tętna. Okazało się, że nawet osoby pijące do 25 filiżanek kawy dziennie nie miały większego prawdopodobieństwa zesztywnienia tętnic niż ci, którzy ograniczali się do jednej kawy.
Pomimo ogromnej popularności kawy na całym świecie, różne raporty mogą zniechęcać ludzi do korzystania z niej. Chociaż nie możemy udowodnić związku przyczynowego w tym badaniu, nasze badania wskazują, że kawa nie jest tak zła dla tętnic, jak sugerowałyby poprzednie opracowania - powiedział Kenneth Fung z Queen Mary University of London.
Badania były współfinansowane przez British Heart Foundation i zaprezentowano je na konferencji British Cardiovascular Society w Manchesterze. Inne niedawne badania wykazały, że substancje zawarte w kawie mogą zmniejszyć stany zapalne i poprawić sposób, w jaki organizm wytwarza insulinę, co może zmniejszyć prawdopodobieństwo rozwoju cukrzycy.
