Niedawno dodany do Przewodnika Michelin, Austin zachwyca dynamiczną sceną kulinarną, łącząc innowacyjne podejście do tradycyjnego barbecue z lokalnymi składnikami. Miasto słynie z licznych browarów rzemieślniczych, kreatywnych koktajli i tętniącej życiem sceny muzycznej. Restauracje takie jak Franklin Barbecue (Bib Gourmand) przyciągają tłumy, a nowe gwiazdki Michelin, takie jak La Barbecue, LeRoy and Lewis Barbecue oraz InterStellar BBQ, podnoszą standardy kulinarne miasta. Austin to także mekka dla food trucków, oferujących dania fusion z całego świata oraz wegańskie przysmaki. Restauracje farm-to-table, takie jak Emmer & Rye czy Dai Due, kładą nacisk na sezonowe, lokalne składniki.

Czytaj dalej