It-kuchnią roku została...kuchnia holenderska!
Jedzenie wywodzące się z Holandii zanotowało największy wzrost zainteresowania w Pyszne.pl w 2023 roku. To w dużej mierze zasługa kapsalona, czyli holenderskiej (a dokładniej pochodzącej z Rotterdam) wariacji na temat szawarmy, w której mięso, frytki i warzywa zapieka się pod serową pierzynką w aluminiowej foremce. Co ciekawe, słowo „kapsalon” w języku niderlandzkim oznacza „salon fryzjerski” i nawiązuje do pomysłodawcy tego przysmaku, który z zawodu był fryzjerem. Tak to wygląda:
Amin, CC BY-SA 4.0 , via Wikimedia Commons
Raport Food Trendów 2023/24
Czego jeszcze dowiedzieliśmy się z tegorocznego raportu? M.in. kto jest indywidualnym rekordzistą w liczbie zamówień! To pewien mieszkaniec Warszawy, który w mijającym roku złożył ich aż 859 – w tym 153 razy wybierał (jednak) kebab na cienkim cieście. Może w przyszłym roku przekona się do kapsalona. Z kolei największe, pojedyncze zamówienie opiewało na kwotę 3113 zł (wystarczająco na, na przykład, 125 porcji pierogów). To jeszcze kilka ciekawostek wartych uwagi:
Razem smakuje lepiej. W 2023 roku prawie połowa (46%) użytkowników Pyszne.pl zazwyczaj zamawiała jedzenie ze swoją drugą połówką, 22% z dziećmi, 22% z przyjaciółmi, a 10% - ze współpracownikami.
Co czwarty użytkownik serwisu najczęściej składał zamówienie do oglądania filmu lub na spotkanie z przyjaciółmi czy rodziną. 16% użytkowników zdarzało się odbierać jedzenie tuż po powrocie z pracy. Tylko 7% użytkowników najczęściej składało zamówienia „od święta”, na specjalne okazje.
Kiedy już chcieliśmy uczcić ważny dzień (na przykład mecz Ligi Mistrzów lub Walentynki), naszym najczęstszym wyborem był cheeseburger.
W 2022 roku przedświąteczny „młyn” dał nam się we znaki. W ferworze wigilijnych przygotowań czasu brakowało nam najwyraźniej nawet na gotowanie, bo właśnie sobota 17 grudnia (a więc ostatnia przed Świętami Bożego Narodzenia) była dniem, w którym w ciągu ostatnich 12 miesięcy użytkownicy Pyszne.pl złożyli rekordową liczbę zamówień.
W weekendy najchętniej zamówienia składali mieszkańcy Białegostoku. Poznaniacy to „nocne marki” (to właśnie w stolicy Wielkopolski zrealizowano najwięcej dostaw w wieczory), z kolei mieszkańcy Rzeszowa wyjątkowo lubią celebrować z Pyszne.pl początek dnia (zamówili najwięcej śniadań).
Już 27% dań zamówionych w Pyszne.pl to potrawy wegetariańskie, a 9% - wegańskie. Najwięcej tych pierwszych zamówili mieszkańcy Wrocławia, a drugich – Bydgoszczy.
Najpopularniejsze potrawy w Pyszne.pl w 2023 roku to: kebab, pizza i kotlet schabowy, a kuchnie: włoska, polska i amerykańska.
Najwięcej zamówień składali mieszkańcy, kolejno: Warszawy, Krakowa, Wrocławia, Poznania i Gdańska. Co ciekawe, w pierwszej piątce brakuje Łodzi, która jest czwartym najliczniejszym miastem w Polsce.
![Kapsalon nowym ulubionym fast foodem Polaków [Raport Food Trendów 2023/24]](https://kmag.s3.eu-west-2.amazonaws.com/articles/65830bac5882a52d83b0e8f6/pexels-isaac-taylor-2119758.jpg)
