Jakiś czas temu pisaliśmy o nowej edycji „Przewodnika Michelin”, która jest dedykowana Polsce. Podczas podróży kulinarnej po naszym kraju przyznano sześć wyróżnień Bib Gourmand, dwie restauracje otrzymały swoje pierwsze gwiazdki Michelin, a pierwsza polska restauracja dostała swoją drugą gwiazdkę Michelin.

Mała Wenecja

Teraz kolejnym ogromnym sukcesem może pochwalić się Va Bene Cicchetti – włoskie bistro położone przy ul. Waryńskiego 9c w Warszawie. W menu znajdują się m.in. wenecki przekąski, pizze czy sezonowe przysmaki. Wnętrze inspirowane jest Wenecją, a za projekt odpowiada NOKE Architects. Bar otrzymał nagrodę w kategorii samodzielnej (Europa) w plebiscycie Restaurant & Bar Design Awards, który od 2008 roku organizowany jest przez Marco Reborę.

Ceremonia wręczenia nagród odbędzie się 19 października w Londynie.

„Kiedy tworzysz coś, w co wierzysz, podążając za swoją intuicją, taka nagroda to świetny deser!”, napisali na Instagramie Agata Szaran i Emanuele Guidi, twórcy Va Bene Cicchetti.

W 2007 roku Marco Rebora sprzedał swoją restaurację, położoną w Brixton w Londynie. Następnie zaczął szukać pomysłu, który połączyłby wszystkie jego pasje: modę, projektowanie i branżę gastronomiczną. Tak narodziły się nagrody Restaurant & Bar Design. „Zadzwoniłem do Tony'ego Chambera z »Wallpaper« i zapytałem, czy chce być sędzią. Reszta jest już historią” – zdradził Rebora w rozmowie z portalem Adelto.

Wyświetl ten post na Instagramie

Post udostępniony przez @va_bene_cicchetti

Wyświetl ten post na Instagramie

Post udostępniony przez Restaurant & Bar Design Awards (@restaurantandbardesignawards)

To nie pierwszy raz, gdy wystrój lokalu został doceniony na arenie międzynarodowej. W zeszłym roku Va Bene Cicchetti znalazło się w zestawieniu 10 najpiękniejszych barów i restauracji w 2022 roku według branżowego magazynu architektonicznego DeeZeen.

„Zależało nam, żeby lokal jednoznacznie kojarzył się z Wenecją, ale żeby to nawiązanie było nowoczesne i zarazem oryginalne. Zainspirowaliśmy się kolorami weneckiej flagi (czyli czerwienią i złotem), które dominują we wszystkich wykończeniach wnętrza, a jako element zaskoczenia wprowadziliśmy motyw „Aqua Alta”. Wysoka woda pojawia się w lokalu w postaci soczystej zieleni na wysokości kilkudziesięciu centymetrów i zabarwia nogi od stołów, krzeseł, cokoły, posadzkę, witryny i zalewa cały poziom. Wenecja to miasto sztuki — zarówno tej współczesnej, jak i tej dawnej. Chcieliśmy stworzyć miejsce dialogu i wymiany myśli — świata architektury, kultury i sztuki. Do współtworzenia lokalu zaprosiliśmy Olę Niepsuj (artystkę i ilustratorkę), która jest wielką miłośniczką Włoch. Wiedzieliśmy, że odda ducha miejsca, które chcemy stworzyć”, wyjaśniają Piotr Maciaszek i Karol Pasternak z NOKE Architects.

W weekend 9 i 10 wrześnie Va Bene Ciccheti świętuje swoje urodziny, w związku z czym właściciele przygotowali szereg niespodzianek. Zobaczcie, jak prezentuje się wnętrze Va Bene Cicchetti: